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EM-Sanierung

Einlagern von Obst und Gemüse mit Effektiven Mikroorganismen

Grundsätzlich ist beim Einlagern von Obst und Gemüse darauf zu achten, dass die Früchte trocken und gesund sind.
 

Äpfel und Birnen mit Effektiven Mikroorganismen einlagern

  • Äpfel und Birnen (kein Fallobst) sollten in einem kühlen, frostfreien und luftfeuchten Raum auf luftigen Lattenrosten eingelagert werden.
  • Obst wird räumlich getrennt vom Gemüse gelagert, da sich beim Nachreifen Gase bilden, die sich negativ auf andere Früchte auswirken.
  • Lagern Sie nicht zu viele Früchte übereinander.
  • Kontrollieren Sie regelmäßig die Früchte auf Fäulnis und sortieren Sie die befallenen Früchte aus.
  • Werden die Früchte mit EM Super Cera C Pulver bestäubt (z.B. mit Sieb ober Löffel), halten sie sich lange frisch und aromatisch und es gibt kaum Ausfall. Zusätzlich können die Früchte nach dem Einlagern mit einer Garten- und Bodenaktivator oder EMa Lösung 1:20 (5ml auf 100ml Wasser) leicht eingesprüht werden.
     

Kartoffeln mit Effektiven Mikroorganismen einlagern

  • Kartoffeln werden am besten an einem luftigen, dunklen und möglichst etwas feuchten Ort gelagert. Die optimale Raumtemperatur liegt bei 7-8° C.
  • Bei Lichteinfluss bilden sich grüne Stellen (Gift Solanin), die unbedingt vor dem Verzehr entfernt werden müssen.
  • Lagern Sie die Kartoffeln in Lattenkisten oder locker auf einem Haufen. Die Schütthöhe sollte dabei 40 cm nicht überschreiten.
  • Vor dem Einlagern die Kartoffeln leicht mit EM Super Cera C® Pulver bestäuben. Ähnlich wie beim Einlagern des Apfels eignet sich hierfür ein Zerstäuber oder ein Sieb. Zusätzlich können auch hier die Früchte nach dem Einlagern leicht mit einer Garten- und Bodenaktivator- oder EMa Lösung 1:20 (5ml auf 100ml Wasser) eingesprüht werden. Erfahrungen zeigen, dass die Kartoffeln (so behandelt) auch im späten Frühjahr noch wunderbar schmecken, selbst wenn der Winter besonders kalt oder feucht war.
     

Kohl mit Effektiven Mikroorganismen einlagern

Es gibt viele Kohlarten, die unterschiedlich eingelagert werden.
  • Wirsing-, Weiß- und Rotkohl trocken und gesund und möglichst nicht vor Ende Oktober ernten. Die Köpfe können an den Strunken zusammengebunden und kopfüber in einem dunklen, kühlen und leicht feuchten Raum aufgehängt werden.
  • Auch hier gilt, den Kohl vor der Lagerung leicht mit einer Garten- und Bodenaktivator oder EMa Lösung 1:20 (5ml auf 100ml Wasser) einsprühen und mit EM Super Cera C® Pulver bestäuben. Der Kohl hält sich dadurch lange frisch.
  • Kohlsorten wie Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl und Kohlrabi können entweder noch im Winter geerntet werden oder lassen sich am besten durch Einfrieren oder sauer eingelegt lagern.
     

Wurzelgemüse mit Effektiven Mikroorganismen einlagern

  • Wurzelgemüse lässt sich am Besten in einem dunklen, frostfreien und feuchten Keller lagern.
  • Sorten wie Sellerie, Stangensellerie, Möhren, Pastinaken, Petersilie, Rote Beete, Rüben, Schwarzwurzeln, Meerrettich und Rettich mögen es am liebsten, wenn sie mit einem Tuch umwickelt, in feuchtem Sand im Keller, in einer Miete oder im strohverpackten Frühbeet gelagert werden.
  • Die Vorräte müssen regelmäßig kontrolliert und schlechte Früchte aussortiert werden. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass mit Effektiven Mikroorganismen behandeltes Gemüse sehr haltbar ist. Die Vorgehensweise bei der Behandlung mit EM ist die Gleiche wie bei Kohl und Kartoffeln.

Produkte: Garten- und Bodenaktivator, EM Super Cera C Pulver, EMa

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© Jens Laaß -  EM-Sanierung - Portal für Effektive Mikroorganismen - EM-Berater - Wernigerode - Tel. 0 39 43 - 26 74 90
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