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EM-Sanierung

Brennessel


Die Brennnessel ist eine unserer wertvollsten heimischen Wildkräuter. Im Frühjahr sorgt sie für Entgiftung des Körpers und Nährstoffversorgung mit vielen Vitaminen  und Mineralien.

Ab Juli bis Oktober finden wir an der Brennnessel wahre Schätze für den Winter. 

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Juli 20 2015

WeidenröschenÜberall sind sie zu finden, auf Wiesen, an Feldern, Straßenrändern und Bachläufen, die wilden Blumen und Heilkräuter der Natur. Meist bleiben sie unbeachtet, doch jede ist einzigartig, interessant und überaus wichtig für die biologische Vielfalt auf der Erde.
 

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Juni 24 2015

Wildkräuterbrot
Mit würzigen Wildkräutern  lässt sich ein leckeres Brot backen.
Besonders gut geeignet sind Kräuter wie Bärlauch, Gundermann, Brennnessel, Giersch, Bärwurz,  Knoblauchsrauke, Wegerich, Roter Wiesenklee, Gänseblümchen und mehr.
 

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Nach der Bärlauchsaison ist die Knoblauchsrauke ein weiteres beliebtes knoblauchartiges Wildkraut. Es ist eines unserer ältesten heimischen Gewürzkräuter. Im Mittelalter war es besonders bei der armen Bevölkerung als Gewürzkraut und Salzersatz begehrt.

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Mai 08 2015

wildkraeuterJedes Wildkraut hat wie auch jedes Küchenkraut seinen eigenen Geschmack. So schmecken die einzelnen Kräuter:

  • Bärlauch: scharf, stark nach Knoblauch
  • Gundermann :stark nach ätherischen Ölen
  • Brunnenkresse: sehr scharf, nach Kresse und Kapern
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Wildkräuter-EM Salz

(5166 x gelesen)
Mai 08 2015

EM Salz
Mit der Kombination von schmackhaften Wildkräutern und EM Urmeersalz können Sie ein außergewöhnliches Gewürzsalz herstellen. Als Wildkräuter sind besonders die würzigen Pflanzen geeignet wie Bärlauch, Knoblauchsrauke, Gundermann, Brunnenkresse, Wiesenschaumkraut, Sauerampfer, Vogelmiere…

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Apr 24 2015
Das beliebte Frühlingskraut hat es in sich. Es wurde schon zu Urzeiten als Gemüse geerntet und diente der gründlichen Reinigung des Körpers und der Versorgung mit wichtigen Vitaminen im Frühjahr.
  • Inhaltsstoffe und Wirkung
  • Rezepte
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KräuterkorbPfarrer Sebastian Kneipp hat es gut erkannt: „ Mit jedem Schritt und Tritt, in der Natur, begegnen wir immer wieder Pflanzen, die für uns höchst nützlich und heilbringend sind."

  • Löwenzahn-der
    Ginseng unserer Wiesen
  • Brennnessel-Königin der Kräuter
  • Gänseblümchen-die Blumen zum Essen
  • Haltbarmachung mit EM
  • Verzehr-Tipp: Wildkräutersalatsoße
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© Jens Laaß -  EM-Sanierung - Portal für Effektive Mikroorganismen - EM-Berater - Wernigerode - Tel. 0 39 43 - 26 74 90
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